【原创】中国媒体食堂指南
中国媒体餐厅教程作者熊一蒙资料来源:南方媒体学院作者:熊一蒙资料来源:南方媒体学院简介:1/只有华为吃香水?来到传统媒体品尝一下,三分之二不愿落后的互联网公司厌倦了吃自己的食堂。让我们去国外看看餐桌文化的背后。只有华为吃得好,这更令人兴奋吗?来尝尝传统媒体吧!我是华为R&D人,在别人眼里我是一个挑剔的处女座。在我的工作中,我追求完美。闲暇时,我会吃美味的食物“死得很惨”。一天问我肚子三次,你早上吃什么?你午餐吃什么?你晚上吃什么?几天前,华为食堂再次着火。 从北到南,无论你来自哪里,你都能在华为找到家的味道。 从东北的大锅炖肉到上海的生煎,从西北的抓羊肉到四川的香锅和水煮鱼,八大菜系汇聚在一个“厅”里,日本和韩国的菜肴和糕点一应俱全。 “虽然你在沙漠里,但你可以在华为食堂吃海鲜!”不仅在国内,而且在海外,华为员工都受益匪浅。 更不用说干净大气的就餐环境和超级周到的包装服务 难怪一些网民开玩笑说华为正在为其员工“养猪”。华为让员工吃肉,所以它培养了狼队。 媒体部门也是一个需要狼的地方。——人有敏锐的目光,找到目标,快速攻击,一击命中目标,快速、准确、有力地击中时代热点和社会痛点。 尤其是在当今日益激烈的媒体竞争中,如果你想立于不败之地,你必须多方面思考。 不同媒体的饮食文化也是他们力量的表现。 哪种传统媒体有最好的食物?让我们一起看看!在上海,文新新闻大厦是文汇报和新民晚报报业集团的办公楼,可以说是记者的大家庭。 报业集团内部食堂在这栋楼的十楼。 食堂今年新装修了。空间宽敞干净。” 每天有几十种菜肴,菜单会不时调整。 有盘子、自助餐和面条,选择非常丰富。 “”食物主要来自江苏、浙江和上海,还包括其他广东菜等。点心不错,尤其是早餐品种包括面包、馒头、混沌、面条、水饺、油条等。非常丰富和便宜。平均消费是6-7元,而晚餐消费大约是15-6元。 “不久前,有一个东南亚美食节。许多泰国菜和新加坡菜都非常受欢迎。 谢谢你在大楼里提供这么好又便宜的食堂,这样我们的外卖服务员也可以每天吃干净、健康和美味的菜肴!当然,也有批评的声音.“那里几乎不可能吐出菜来,速度慢,有些菜不出来,你得看着锅里面说菜的名字,而且味道一般 引入的特性也不好。 “也许比食堂更值得我们注意,是大楼的一楼,还有一个开放的“神火阁” 神火阁集设计、书籍和餐饮于一体。与其说是餐馆,不如说是休息室、咖啡馆和图书馆。 这是一家《申江服务导报》拥有的概念店,也是国内首家由报业集团开设的线下精品店。 尽管年轻时陪伴无数上海人的《申江服务导报》没能熬过2018年冬天,神火阁依然存在 更多的网民回到这里寻找《申江服务导报》的温度和阴影.对许多人来说,中央电视台是电视的代表 那么,在中央电视台工作的员工通常吃什么来支持我国最著名电视台的工作呢?中央电视台内部食堂24小时开放。总是有人在这里吃饭。所有的食物都是新鲜和热的。 在这里,每个人只要刷一次卡就可以选择他们喜欢的任何食物,但是不能装——”便宜到说不出话来,几乎等于免费吃 “在这里吃午饭,还有机会见到主人.央视食堂还有另一个特点,那就是餐具上会刻有央视字样,吃着有自己独特标志的餐具,那种感觉真的很开心 虽然上海电视台是当地电视台,但食堂根本不在中央电视台后面。 听着,甚至这个名字也是如此的诗意和生动。 一个揉朋友米饭的网民叹了口气,“电视台的工作人员真的太开心了。老鼠掉进了米缸里。” 有机会再刷一遍吗
”首先,食物的数量是足够的。这只是一大盘食物,味道还不错。它富含美味的食物,性价比高。第二,作为员工食堂的高端版本,它宽敞、整洁,配料新鲜,相对卫生舒适。这应该与组织的性质有关,供应渠道肯定比普通小餐馆好。第三件事当然是服务。人不多,但微笑着回应每一个请求并不容易。 特别是,有一个叔叔非常热情和勤奋。 “黄鱼海鲜馄饨面条,汤很新鲜,黄鱼很嫩,有点硬;双椒蒸蛏很油腻。最好的红酒牛肉很美味。牛肉很嫩,有点咸。 当然,最好的食物是著名的牛蛙面条.《北京青年报》是共青团北京市委机关。这是一份面向青年团体和辐射范围更广的人的综合性日报。它由北京青年报出版发行。它在一份报纸的全国广告收入中取得了前三名的成绩,在中国新闻界有着重要的影响。 这里的食物也会更有青春活力吗? 肉和蔬菜搭配,应有尽有 代表热情的橙色盘子,一看就会让人胃口大开 大多数都是家常菜,这让离家出走的年轻人想起了家的味道。 一些网民甚至称赞道:“酱汁比我爸爸煎的还要好!当肉丁变回甜味时,它永远不会被忘记。 “的价格大约是人均40元,这似乎比其他报纸的食堂贵一点。 报纸对公众舆论的评论似乎不太好。 尽管风格各异,环境优美,但一些网民表达了他们的沮丧:“一次一个苹果,这样的苹果要价一美元好不好?”“豆子不好吃,有些像开水一样无味,有些闻起来像大蒜苔 ” “情况越来越糟了 不甘落后的互联网公司许多互联网公司也非常重视人文关怀 这种关心不仅体现在食堂。 从食堂开始,它还可以辐射到许多其他方向。 滴——员工卡,走吧,老司机又要开车了!“作为养猪场,网易食堂确实不错 ”网易员工非常自豪地称自己的食堂为“养猪厂” 一名新员工说:“我已经吃了十多天了,没有再吃了!”菜肴种类繁多,味道鲜美,无需赘述。 最令人惊讶的是这里的员工餐是免费的!此外,每天更新公开号码的电子菜单也是一个亮点,让人一目了然,解决了实际菜肴与菜单不太匹配的问题。 在生日的时候,也有长寿面条吃.除了吃饭,网民们还说:“每次我来网易谈工作,我都会来这里。这里有很多娱乐设施,比如楼下的王鸿新店咖啡厅,独特的网易严格选择和网易考拉店……”新浪的员工度过了非常快乐的半年。 新浪允许员工“如果他们能选择0星,他们就永远不会选择1星”,最终改变了食堂供应商。 让我们看看以前员工从食堂吐痰的情况.,但现在是—— “鱼和虾用较少的油和盐轻微烹饪,与杂粮和黑米混合。” 保健食品窗口从来没有让人们失望过!“怎么样,看起来很香!此外,新浪食堂的“美食地图”也很抢眼 美国针织,今日鸡腿!然而,新浪的员工似乎仍然不知所措.继续欢呼!似乎还有改进的余地空!将在节假日推出的美食节可能是百度食堂的一个特色。 “我最喜欢节日期间的特色餐,比如感恩节的火鸡餐,圣诞节的猪肉和火腿餐,等等 “圣诞主题装扮成元宵看它,口水要流出来了!腾讯食堂更像是一个大型儿童游乐场。 来试试吧,QQfamily正在食堂等你! 有可爱的企鹅陪着吃饭,即使是一个人吃饭也不觉得寂寞 成都分公司提供免费早餐,广州分公司提供免费午餐。 在八元、四元和一元区,菜都有,而且价格相当便宜。 但是,只能通过微信支付,这也可能是腾讯食堂的一个特色。 阿里巴巴总部园区,又称环球“淘宝城”,员工称之为西厂,主要负责淘宝业务 公园非常大,包括各种餐馆、健身房,甚至还有一个小型购物中心。 员工有空时可以充分满足公园的休闲娱乐需求。
是的,你是对的。当你的背部酸痛时,你也可以进行物理治疗.阿里内部的文化氛围也非常浓厚。 阿里日,倒置文化,快乐桶,阿里瓦拉布,武术文化.不知不觉中,它似乎释放了企业的精神和文化信号 在 的墙上,到处都可以看到鸡血的特征 马神父510说,517可以贴在每层楼的背面,这显示了效率。 餐厅不需要提及,因为它有很多种类,也很有名!每个摊位都按地区划分,几乎覆盖了全国所有著名的食品区.阿里的这家星巴克也是该国最早使用支付宝付款的星巴克。 呜呜呜,我真的不想下车!厌倦了吃家庭食堂,我们去国外看看这么多家庭食堂吧。也许你会有点好奇,外国媒体的食堂会是什么样子?推特是美国的社交网络和微博服务网站,是世界互联网上访问量最大的十大网站之一。 食堂的轻声是“推特蓝”,但说实话,这种光不利于刺激食欲。 食堂里陈列的食物就像一家服装店,有各种各样的标签标明它是什么食物。 为了满足员工的胃口,谷歌在其总部设立了美食街,美食可以说是一切。 在每个分支机构,员工还可以免费享用早餐、午餐和晚餐,并保证质量。 据报道,谷歌总部校园里有20辆移动餐车。 除了控制质量,厨师还可以花更多的钱从有机农场购买原材料,以促进员工健康和环境友好。 无限供应各种小吃、甜点、饮料等 虽然有些人专门研究了如何减少食物中的糖和脂肪,但谷歌员工基本上每人都胖了20公斤。 室内高尔夫、健身房、游泳池和滑梯.你能想象这些设施建在食堂里吗?4/餐桌文化背后是更令人兴奋的东西。在“吃好”的前提下,与互联网公司和一些新媒体公司相比,传统媒体惯例总会感觉差一点。 这不是质量问题,也不是环境问题,传统媒体很差,也许有点“好玩”,在餐桌后更是如此。 让我们把注意力转向华为——:“该公司倡导‘饮食文化’,在这种文化中,上级、下级和同事互相对待,吃面条,交流思想,在餐桌上工作。” 在日常生活的各个方面,只要有两名以上的华为员工,就会有沟通的机会。 生产协调委员会及其下属委员会为志同道合的员工打开了另一扇沟通之门。 ”“你觉得你已经取得了进步,所以请给自己一点食物。你想成为一个好领导吗?请邀请你的下属多吃炒面。在轻松自由的氛围中,你可以轻松地与高层和底层沟通,共同工作,从而提高部门的效率。如果你想当秘书,你也应该招待更多的客人。你的工作已经通过交流被打开了。如果每个人都帮助你,互相理解,你就能成为一名“伟大的秘书”。那些从事管理的人应该经常像这样一起吃饭。 “对于上级机关参加的非私人用餐,由上级机关支付账单(机管局系统除外),不得以公共开支的名义报销私人用餐。 “从20世纪90年代中后期的第一版《华为员工守则》到2013年的《华为公司改进工作作风的八条要求》,在各种场合举行的各种会谈中,不乏精明独到的管理理念。 将企业管理融入饮食文化,默默地滋养团队,用温和的方法为实现目标锦上添花,难道不是很棒吗?有些人可能会说,每天吃喝玩乐不会让员工失去使命感。不要。从一个企业对其员工的态度,人们可以经常看到企业能走多远。 “中国铁军,国王的老师,勇往直前,势不可挡!”华为留住人才,聚集了一批忠诚的核心团队。 没有这个团队,你从哪里得到结果,从哪里获得与政府竞争的信心?另一方面,一些企业让员工吃草,但仍想养狼,33,354只。他们不想放弃自己的名声或利润。他们每天都在外面穿自己感情的内裤,让员工以微薄的工资努力工作。这无疑欺骗了世界。几年前,南美回到了油底壳。你还记得吗?在卧底记者透露食用油的使用后,乔江南的公关人员说了两件事:第一,这从未发生过 第二,在制作食用油时,我们只给员工食物,不给顾客食物。 这背后的含义也是显而易见的:第一,它没有发生,这都是谣言,我们永远不会承认事故并承担责任。
第二,顾客是上帝,我们提供他们,员工应该吃食用油。 用锅洗扫帚,把死鱼当成活鱼卖,回收盘子.管理层拒绝承认所犯的错误,也不尊重为自己工作的员工。——作为南方丽人的员工,你应该把食用油吃回去。那么再见,我祝你早日结束。人才是公司的第一生产力,员工是企业的基石。 良好的生活和工作环境不仅能给员工提供积极的心理暗示,还能提高团队的向心力和凝聚力。 不尊重员工的公司不会真正努力工作。 公司只追求利益,当没有其他人在场时,利益就会消失。 对于下属讲义气,我有一口肉吃,你有一口酒喝,为了最大限度地刺激生产效率,留住人心,让企业继续前进!媒体也是如此。 现在在媒体战争中,传统媒体不得不保住自己的位置,而新媒体想要领先,所以人才成了大家追求的目标。 我们还能从传统媒体的“大锅饭”中学到什么?首先,提供平等的交流空 管理层很少有人能像仁宗那样放下身段,而不是炫耀自己,与员工交流。 他们不知道错过管理团队是多么好的机会和方式。 餐桌上的平等交流不仅能促进组织的和谐氛围,还能通过倾听员工的声音,让一些小危机看不见,帮助团队更顺利地运行。 第二,适当使用新媒体手段 电子菜单和电子地图等工具似乎用处不大,但它们可以解决许多不需要提出但有些麻烦的小问题,并能提高许多小地方工作和生活的快乐。 第三,注重精神文化和人文关怀的创造 无论是腾讯食堂的企鹅还是阿里公园的各种文字墙,都是企业文化的体现。 这些小安排有助于员工增强他们对企业的归属感,热爱他们的工作,热爱他们为之工作的组织,并有家的感觉,这可能就这么简单。 从华为到四大门户网站,再到阿里巴巴,所有这些都始于餐饮,并在更广的层面上建立。 高质量的服务,无论餐厅的设计多么巧妙,无论你在喝了足够多的酒后还能保持健康,本质上都体现了热情的企业文化和深厚的人文关怀。 与高质量的餐饮服务相比,其背后的企业精神才是真正能够吸引员工、留住人才的。 不幸的是,仍有许多企业欣赏不断压榨底层员工的“狗”文化。 对他们来说,员工只是用完就扔掉的螺丝钉。 想象一下,随着时间的推移,它会带来什么?

媒体食堂后面的餐桌政治吃得好,喝得好,更有成效!

当南方传媒学院的陈安庆读完熊一蒙的代表作《中国媒体食堂大揭秘》时,他朋友的口水几乎流出来了。自古以来,英雄都是青少年,食物造就英雄!俗话说,食物对人们来说是最重要的。人是铁,米是钢。 这是一句民间谚语。吃饭真的太重要了,是人类的基本需求。 人们从出生开始就张开嘴进食 如今,材料丰富,老百姓的口袋日益膨胀。中国人民已经开始拥有经济实力。他们如何实现自己的语言偏好,体验多彩的生活?只有当你吃得好,喝得好,你才能有足够的精力为你的事业努力工作。 有钱并不意味着能吃东西,更不用说能吃得好了。 可以吃,但不需要花很多钱,关键是要清楚营养成分,熟悉配料,这样可以少收点钱,吃起来舒服可口 媒体食堂背后是温暖的爱,它体现了企业文化和媒体文化。通过一道又一道菜,可以传达不同地区不同时期的当地条件和风俗、文化特征、不同氛围和心情。吃饭也是一种文化。里面有很多知识。 媒体人是文人和高级知识分子。如果他们吃得不好,他们怎么能写好文章呢?如果你吃得不好,你怎么能有效?你怎么能有灵感写一部杰作? 饮食积累了丰富的文化底蕴。 你知道,自古以来,当文人吃得好的时候,他们都有一群朋友在屏幕上努力复习。 如果你不相信我,让我们看看——不归河。苏东坡,一个古往今来浪漫的人物,不仅能吃,而且注意吃,他还是一个食物的发现者和发明家。你可以从黄州本地的猪肉、汤和荔枝到东坡肉的发明,所有这些都是明显的证据。 元代大画家倪瓒、明代音乐家朱权、清代剧作家朱一尊、李渔等。都有古代流传下来的著名的美食作品。 倪瓒《云林堂饮食制度集》、朱权《神隐·修馔娄》、朱一尊《食宪鸿秘》、李宇《闲情偶寄·饮馔部》 古今文人中,最受欢迎的是清代诗人袁枚,他堪称中国烹饪史上的里程碑式人物。《随园食单》不仅被中国厨师视为标准,而且在烹饪大国法国也被视为“美食经典”。 近代,周作人有近100篇关于食物的文章,这些文章已被编入《知堂谈吃》。梁实秋广受欢迎的散文集《雅舍谈吃》已经成为公认的现代美食家。近代,著名的美食评论家蔡澜甚至与金庸等人一起成为香港四大才子之一。 由此可见,文人只有吃好,才能写出好的手稿和作品。 吃好了,还是深刻的哲理,可以知道天地——,明道,明德,明,知人,知事 ——天地知识:理解环境 明道与明德:认识人与人的关系及相处之道 33,354清晰:理解人性 了解他人:了解自己,向他人学习 ——知识:区分起点和终点,不要区分轻重缓急 生命存在于世界上,生活在宇宙中,看着天空和地球,无论你去哪里,你触摸的都是知识。 吃饭是重中之重,食堂文化是企业文化的重要组成部分,企业文化也可以说是“企业家”文化,坚持“以人为本”的原则,食堂是鼓励员工的隐蔽课堂 事实上,中国媒体人是体力劳动和脑力劳动的缩影。 谁能像我一样,全力以赴地擦亮自己所在单位的招牌,南北奋战,屡创佳绩?据统计,60%以上的中国媒体工作者工作时间超过10小时,其中40%经常熬夜甚至通宵熬夜。 在一天的24小时内,睡眠的基本保障从6到7小时取消,通勤时间为3小时,其余4小时用于处理一天三餐和家庭问题。 每个人都超载了 江湖上的人情不自禁。 如果这个单位不能同情和关心食物和食物,就不能说是这样。 在中国的媒体系统中,许多领导人从其他部门调到媒体单位,其中80%不了解业务。 如果你不了解这个行业,你可以学习它,但你永远也不能理解它,但这是最简单的吃饭和照顾员工的方式。你只是不了解这个行业,你还能为每个人谋求一些利益,凝聚人心,增强向心力吗?如果做得不好,你需要什么?高层领导应该关心他们的下属,他们的指挥官可以为你努力工作。一些领导愿意陪他们的朋友喝大杯,但是他们不愿意陪他们的员工去食堂吃饭。这样的领导人是完全不可接受的。一些领导人从不出现在媒体食堂,而是在外面度过他们的时光。员工食堂的食物怎么样?我从来没有尝过一口,这种领导也是不可取的。 食堂的媒体领导陪餐并与员工聊天。坐在同一张桌子上吃一壶食物是一种姿态。它可以鼓舞士气,检查食品安全,优化食堂管理,让每个人都吃得又好又安全。
任郑飞说,在华为吃饭也是一种企业文化,是一种值得学习的分享和沟通机制!吃饭是一种分享和交流的方式。任郑飞重视饮食文化。 对于媒体高管来说,你还需要理解一个事实:小餐桌后面不仅是一种文化,还有政治。好的食物,好的饮料,好的生产力和更强的战斗力!如果你想抓住一个人的心,你必须先抓住他的胃。 媒体食堂作为一种员工福利,已经成为影响雇主品牌的因素之一。有很好的媒体食堂。不用说,请直接表扬他们。

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